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聚焦“初心使命” 帮扶企业发展
发表时间:2019-11-05

聚焦“初心使命” 帮扶企业发展 

近日,酒泉市市场监督管理局在“不忘初心、牢记使命”食品安全专项整治联合行动中,聚焦食品生产企业,组成专家帮扶工作组,深入敦煌、瓜州、玉门、金塔等地,对22户食品加工企业进行了“精准帮扶”。
 
专家帮扶工作组,深入食品生产加工企业调研,了解食品企业对市场监管部门的期盼;进入车间食品加工现场,查找工艺流程方面存在的问题;为食品加工企业“量身定做”提升方案。在帮扶企业的同时,要求辖区基层监管人员全程参与观摩学习,全面提升基层监管人员监管水平。
 
针对食品加工企业存在的食品安全法律法规知识欠缺,自检水平不高,检验成本较大,食品生产加工流程设计不合理等问题和困难,帮扶工作组开展了“五帮”活动。
 
专家帮扶工作组进入车间生产现场,仔细察看硬件设施和工艺流程,对生产加工过程中存在的温度、湿度控制措施不到位,厂区、车间地面破损,照明设备无防护设施等问题,专家工作组提出了改造方案。
 
对于在安全生产管理上存在的食品添加剂未标注且没有专门储存,更衣间便服与工服混放不及时消毒,原料露天堆放等问题,专家帮扶工作组逐项提出了完善制度的建议。
 
在企业化验室,检验人员向专家帮扶工作组请教了如何使用气相色谱对白酒成分分析检测、标准物质如何储存、如何准确滴定等一系列检验检测方面的疑问,专家帮扶工作组一一进行了耐心的解答。并且就化验室合理布局、仪器设备维护、化学试剂管理等方面对企业提出了建议。同时,承诺对本市辖区内所有食品生产企业免费培训化验员。
 
为更好发挥食品检验检测中心技术优势,加大对我市洋葱、枸杞加工生产企业的支持力度,市食品检验检测中心征求企业意见,针对容易造成食品安全风险的项目提供1-2个产品的免费检验检测服务。
 
专家帮扶工作组现场培训讲解APP的使用方法,现场发起考试。截止目前,全市141家食品生产企业,已经推广使用86家,推广使用率达到61%。
 
此次帮扶活动,做到了“精准把脉”、“精准开方”,为22户食品生产加工企业提出整改建议83条,为47户洋葱、枸杞等加工生产企业提供免费检测94个样品,征求到食品生产加工企业和县(市)市场监管部门对市市场监管部门的意见建议8条。帮扶活动,得到了企业的高度赞扬和基层监管人员的广泛好评,为下一步工作提供了方向。

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