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药酒分四种:有的是药,有的是酒
发表时间:2021-09-14



药酒分四种:有的是药,有的是酒


古语有云:酒为百药之长。医的繁体字“醫”,最下面的“酉”其本义是酒器(酒坛子),引申指:酒。

 

 

酒精本身有一定的活血化瘀的作用,酒精还是一种很好的溶剂,很多不溶于水的重要成分能被酒精溶解,容易被人体吸收,提高药材的作用速度和效果。酒精浸泡还能延长药品的保存期。而且,酒与中药的结合,弥补了中药的苦味的缺陷,也改善了酒的风味。

 

 

民间泡制药酒的习惯非常普遍,但药酒也有多种类别,我们可以来了解一下。

 

 

中医功能四种

 

 

滋补类药酒八珍酒、五味子酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。

 

 

活血化淤类药酒:药方有国公酒、冯了性酒、当归酒等。

 

 

抗风湿类药酒:风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。

 

 

壮阳类药酒:鹿茸参鞭酒、三鞭酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。

 

 

药酒标准分类

 

 

“药准字”批文的产品,其实就是药品,含有酒的成分。比如,鸿茅药酒、冯了性风湿跌打药酒、至宝三鞭酒、同仁堂国公酒药酒等。

 

 

药准字的药酒,酒的成分只是辅料。一切标准都是按照药品的要求来的,有明确的适应症、禁忌症、限量、限期等相关要求。

 

 

“食健字”是“功能食品”,又称“保健品”:保健食品不能直接用于治疗疾病,它是人体机理调节剂、营养补充剂。因为保健食品认证标志像是一个蓝色图形,一般叫“蓝帽子”。最知名的有:劲酒、椰岛鹿龟酒、古岭神酒等。

 

 

这种酒,属于食品的范畴,具有调节人体功能的作用,但不以治疗疾病为目的,除了食品的基本属性以外:能调节人体机能,具有特定功能,一般有特定食用范围(针对特定的人群),企业不得宣传保健食品具有疾病预防或治疗功能。

 

 

“食准字”一般是地方的食品批准文号,是针对普通食品类的。这类药酒虽含有中药材,但没有相关“药准字”和“食健字”认证,就都属于普通食品。

 

 

从某些角度来说,食品级别的药酒和“食健字”药酒,没有什么区别,只在乎一个认证过程和身份认证。在整个酒的分类中属于配制酒,更准确的分类则属于:露酒。

 

 

露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料,进行调配、混合或再加工制成的。

 

 

按需使用

 

 

是药三分毒,有些药酒是外用的,其药性更大,千万不能内服。

 

 

虽然民间自行配制药酒的做法古已有之,但也要提醒大家,泡制药酒,应注意对症选药、合理组方。没有专业人员指导,自己最好不要轻易泡制药酒,也不要服用成分不明的药酒治病。

 

 

而食准字的药酒,也就是露酒,严格地说是和饼干、方便面一样的食品,没有太多的禁忌。也和我们吃的龟苓膏、凉茶是一样,即是普通食品,又具有某些特定的药材,有着营养补益功能,人们可以依据自己的需求去选择适合自己的露酒,依然也有一些禁忌人群。


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