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大酱宗师馆藏酒“馆藏100”上市
发表时间:2019-11-08

大酱宗师馆藏酒“馆藏100”上市


       一场由著名相声大师郝爱民携手四位大师:龙则河(国家一级评酒师、第六届国家白酒评委、全国酱香白酒技术标准委员会委员、贵州大学化工学院教授·研究生导师)、冯泽桃(国家高级酿酒师、国家一级品酒师)、叶声龙(高级品评师、高级勾调师)、叶栋豪(高级品评师、高级勾调师)“四位大师共同敬您一杯中国好酱酒”为主题的“大酱宗师馆藏100”新闻发布会在贵州大福酒业集团会展中心隆重举办。

中国酱酒 大酱宗师馆藏酒“馆藏100”上市

 

  发布会现场云集五湖四海的酱酒文化爱好者与酒友的馆藏100酒品鉴会也在此盛大举行,让在场的嘉宾饱享了一次前所未有的舌尖盛宴。“馆藏100”上市盛典的成功举办意味着白酒领域又增添了一支劲旅,标志着白酒品牌格局揭开了新的篇章,中国酱香白酒领域从此添了新贵。由此,记者展开深入采访调查。

  贵州人爱酒,一杯“馆藏100”就是一腔热情

  早在商末周初贵州就有了酒,“酒史”可谓源远流长。贵州各族人民在长期酿酒、用酒过程中,形成了一套独特、饶有风趣的酒礼酒俗,创造了丰富多彩的贵州“酒文化”!

 

  “酱酒馆藏100的美妙滋味也随着时间的流转和贵州人的传承存留至今天。酱酒香而不艳,低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久,是数个世纪的酿造师傅醉心研究,古法酿造技艺而生。”发布会现场一位品酒师告诉记者。


中国酱酒 大酱宗师馆藏酒“馆藏100”上市

  记者获悉,2003年,大福酒业集团于2003年收购始建于70年代末的茅台赖酒厂扩建发展而成。下设四家实体分公司总资产两亿多元。是集白酒生产、销售、投资管理等为一体的实业集团化企业。当年,这件事让茅台镇人既自豪又兴奋。贵州茅台镇大福酒业(集团)是这项非遗技艺的传承企业,为适应现代白酒市场的竞争,公司不断对生产、窖藏等配套进行全面的技改扩建。对产品开发在保证品质基础上升级换代,再一次为大福酒业集团未来的发展奠定了坚实的基础。

  技艺是外在形式,味道才是最终的载体。“馆藏100”是酱香白酒的再次的升华。“馆藏100是带有感情的,喝一口,那种熟悉的感觉就回来了。”喝了20多年的酱酒的酒友张先生告诉记者,由些看来,这种感觉,已经深深烙印在他的舌尖。通过此次走访,记者发现,在贵州一辈人的心目中,他们回顾着酱酒值得赞美的过去的同时,也呼唤它内在精神的回归。时至今日,经过一代代酿酒人的努力,伴随着“馆藏100”的上市,贵州人记忆中的味道又在大街小巷中萦绕。

  茅台镇人善酿,“馆藏100” 缔造酱酒灵魂品牌

  俗话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。酱香型白酒都是以高粱为主要原料的,茅台镇生产优质酱香酒也不例外。

  随着记者深入发现,但是它又有特殊之处,就是茅台镇生产优质酱香酒只能用茅台镇当地产的一种糯性高粱,离了它酿出来的酱香酒也不是原来的风味了。

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