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取之小米精华——增嘉园小米酒
发表时间:2019-06-11

取之小米精华——增嘉园小米酒 


一杯好酱香型酒的酿制,是从“制曲”开始。在端午节过后,茅台镇成百上千酒厂的工人们忙着“制曲”,酒曲是粮食发酵的必备原料。工人们将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌制作成“曲块”,让“曲块”慢慢的发酵,需要至少3-5个月才能制出合格的“曲块”。

酿酒是一门学问,酱香型白酒的酿制从九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,两次投料,直至最后酿造出纯酿需要一年的时间,这也是酱香型白酒的独到之处。

曾意酒厂的工人们忙碌着在开始了一年的酿酒工作。与其他茅台镇酒厂不同的是曾意酒厂使用的酿酒原料是内蒙古赤峰增嘉园生产出的优质小米。在不进行人工浇灌,连续九年不施化肥、不洒农药、不使用转基因种子、无添加剂生产出来的优质小米运到贵州茅台镇与赤水河水相结合,釆用古法的工艺酿造出中国首家酱香型小米酒,增嘉园小米酒酒色清透明,醇香馥郁,入口柔绵,清冽干爽,回香持久,酱香浓郁。

在这个有酒有故事的茅台镇,经过时间的沉淀与蜕变造就了增嘉园小米酒。 增嘉园酱香型小米酒自2017年投入市场以来,深受广大消费者的好评,部分产品远销至华东、华南、华北、东北等市场。

白酒越陈越香,增嘉园小米酒是你收藏的最佳选择。

文明播报

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