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中国酒业的文化城应该走出厂区
发表时间:2019-04-15



中国酒业的文化城应该走出厂区

​ 从全世界的范围来说,中国酒业其实已经很高涨、很强劲。就生产能力而言,中国酒业与世界酒业对比并不落后,甚至在酒品的丰足方面更见优越,这一点,是中国其他行业所难以企及的。然而,中国酒业也有其天生不足,这就是在文化扩张方面相当保守,当中国的很多行业都在用文化与世界对接的时候,我们中国酒业却走在了最后面。

我们中国有规模的酒企业,近年来大多建立了自己的文化园地,诸如酒文化城、酒文化园、酒文化馆、酒博物馆、酒道馆、体验馆、酒产品展示区等等,还有的建立了以酒业为核心的游览区并开发了文旅项目。这是中国酒业的新气象。

但我们仔细观察,中国酒业几乎所有的文化展示都千篇一律地锁定在自己的厂区之内,没有进入过酒厂的人,只能喝到这家酒企业出品的酒,却无法感受到这种酒的文化熏陶。加之中国优良的酒企业生产基地大多远离城市,能够身临酒厂主动观摩酒文化城的外省人并不多,这也是中国酒业开展文旅项目相对惨淡的原因所在。

泸州老窖博物馆

那么,中国酒业的文化展示如何突破厂区的固化限制,走出厂门,走向全国,走向世界呢?这是一个值得深思的课题。酒企业的文化城和博物馆,不会像酒产品一样行销于全国各地,因为组建一个文化城或博物馆绝非易事。

近年来,展会的形式很流行,效果也不错,但劳民伤财,耗费酒企业的诸多精力。为期很短的展会从构思、搭建、布展到开展,几天后就全部拆除,虽然是产品销售的必须,但不能不说是一种资源的浪费。

其实我们可以找到一种更便捷、更有效、更持久的方式,让各家酒厂的文化形象在共有的一个场所集中展示、长期展示。这个场所应当设在人群流量最密集的地方,并且能够与全世界来宾近距离对接。如果有一个超大型的酒业博览园,把中国丰富多彩的酒文化集中起来,那么,我国的酒文化将会产生巨大的群体震撼力,每个酒企业也将冲出自己的始发基地而开发出深远空间。

世界酒博园的主题雕塑

在上海,有一家世界酒博园,总建筑50万平方米,建设已具规模,气势很是宏大,由吉马集团承建,称之为国际酒文化中心。这里汇聚了来自全世界各家名酒企业的文化展示,堪称世界酒文化的最集中的博览园地。得力于上海这座超大城市的人流量,也得力于上海与国际对接的便利优势,世界博览园一开始就以大手笔、全方位的构建,为我们中国酒业的文化展示提供了最佳场所。

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