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315食品质量报告揭乳业与酒业乱象
发表时间:2019-03-14

315食品质量报告揭乳业与酒业乱象


3月14日,运营商财经网主办的2019中国财经TMT行业315质量报告发布会在北京召开。在此次会上发布的《2018年度315食品质量调查报告》聚焦于食品行业具热度的乳制品、饮料、酒业以及休闲副食品等四大领域,同时对2018年因质量问题被点名的企业进行了梳理,这给各企业敲响警钟的同时,也尤为值得消费者关注。

婴幼儿奶粉仍为关注重点

自三聚氰胺事件以来,国产奶粉的品牌信赖度一直低迷,造成国内乳制品企业非常大的压力。就近些年来看,国内乳制品企业在产品质量安全上的观念有明显提升,就中消协统计的2018年乳制品投诉案例来看,中国乳制品投诉总数达2100多例,占食品总数6.98%,质量问题大幅减少。

报告中指出,2018年乳制品质量关注焦点主要源于原料乳、杀菌工艺、添加剂使用、保质期等问题。包含雀巢、美赞臣、飞鹤、雅士利、贝因美、娃哈哈、三元、圣元、多美滋、贝特佳、君乐宝、太子奶、明一国际、乐百氏、多乐特以及华威乳业在内的多家乳制品企业被点名。

此外,两款太子乐配方奶粉因核苷酸超标以及华威乳业阪崎肠杆菌超标问题引起广大消费者关注。

饮料产品要高度提防溴酸这种致癌物

报告显示,2018年谷类、果蔬汁等健康饮料品类逐渐成为行业主力军,碳酸饮料热度锐减。从行业来看,消费者对饮料主要关注点在于饮品口感、色泽、是否有沉淀物、添加物是否超标、保质期、原材料产地等。

在报告中,不少饮料品牌企业因菌落总数超标、溴酸盐超标、致癌物溴酸、多种违规食品添加剂、铜绿假单胞菌检测值超标、多种违规食品添加剂、商业无菌项目等问题被质检局曝光。

其中,娃哈哈、乐百氏、无印良品、北京东方红航天生物制品有限公司、中山市珠江饮料厂有限公司、石家庄水润泽山泉饮用水有限公司、北京山口饮料有限公司、长春市龙池酒业有限责任公司等公司就因此种问题抽检出不合格。

副食品领域知名品牌也屡被检出问题

作为食品行业重要的副食品领域,以休闲食品为主打的副食一直受到消费者喜爱,“有事没事都要吃点”更是成为广大年轻消费者的习惯,不过从行业整体来看,副食品质量问题堪忧。

整体上看,当前副食品领域中相关企业规模较小,多为小作坊生产,存在资质、卫生、人员素质不达标等严重问题,原材料、保质期、添加剂是否超标等成为重点关注焦点,不仅如此,“热量值”一词也成为新晋衡量标准。其中,双汇、永和、三全、达利、天喔、无印良品、达利食品、卫龙、海天、李锦记等16家副食品企业就赫然在列。

此外,被点名企业还存在菌落总数超标、违规添加以及添加剂超标、包装空隙率不达标等问题,其中还包括个别生产标准不同。涵盖广东好味佳、盐津铺子(山椒凤爪)、德州乐丰食品(精灵小蛋糕)、贵州舌尖尖食品(每日坚果)等问题堪忧。

名酒屡出包装空隙率问题

2018年酒业看似一片大好形势,且预言将会在未来酒行业达到万亿水准。而在如此形式下,其实酒行业也存在着“黑色领域”,当前白酒、啤酒、果酒、保健酒等品类中仍存在着质量壁垒;在酒领域,知名品牌质量较好,但一些地方酒厂则质量不一,其中酒精度、己酸乙酯不达标;添加物超标;违规添加;包装空隙率不合格等问题严重。

据不完全统计,宝丰酒业、金稻香酒业、陕西长安酒业、四川泸州十里香酒业、苏州桥酒酒厂、湖北万福酒业、海南金槟榔、菏泽少康酒厂、汝阳杜康香仙酒业、贵州省张氏源酒业、贵州省茅台镇中正酒业、贵阳峡凌酒厂、北京京良酿酒、贵州香友酒业、山西百年窖藏酒业、贵州茅台镇大福酒业、河南宁陵县张弓镇粮酒老厂等酒企就因酒精度、己酸乙酯问题被查处。

贵州省平坝酒厂、宁城县宁河源酒业、山东帅郎酒业、宿迁市洋河镇御缘酿酒厂则因添加物超标成为行业关注的焦点企业。

当然,违规添加也成为行业不容小觑的问题事件。报告中指出,重庆市太白酒厂、内蒙古鄂尔多斯酒业、三九企业集团兰考葡萄酒业、内蒙古锡林郭勒盟蒙原奶酒厂就因违规添加被处于众矢之的。

还有因包装不合格成为不少企业严重违规的一大因素。其中,宜宾五粮液、贵州茅台、贵州国台酒业、会稽山绍兴酒、浙江塔牌绍兴酒、河南杜康酒业、泸州市窖酒等企业还需在包装空隙率上严格把关。

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