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中喜酒业:蕴藏在传统里的营销智慧
发表时间:2018-09-13

中喜酒业:蕴藏在传统里的营销智慧


一 、S城 七夕夜之约

秋日烂漫,佳人有约。本尊慕容楚楚,资深媒体人。近年突发心血来潮,遂决定在大湾区巡回走一遭,与众好友们来个亲密接触。

适逢一个传承千年,历久弥新的节日——七夕,这是寄托国人情怀的本土情人节。被邀约的好友,乃是身为国内红酒界首席专家、知名大咖,被业界人士唤作老蠹的凌先生。

彩霞满天,傍晚悄然来临。接到凌先生打来的电话,换上休闲性感的裙装,喷几下法国香水,略施粉黛,下楼打车出门。

桃园路上,本市一家颇有名气的玫瑰咖啡厅。门前的欧式风格雕塑,庄重典雅。音乐喷泉旋律悠扬,渲染着浪漫的主题风情与格调。

二、邂逅 玫瑰咖啡厅

二楼包厢,装饰十分考究,古色古香,如梦如幻,恍若天上人间。

乘电梯上楼时,见两对手持鲜花的年轻情侣,相偎相依,边情话绵绵,边以花遮掩,旁若无人地枉自卿卿我我。

身着休闲装的凌先生(老蠹)已先期到达。刚过不惑之年的他,高大魁梧,玉树临风,一副事业有成模样,成熟里透出精明和干练。见我款款走进来,凌先生满脸洋溢着笑容,很绅士地让座。他边寒暄,边递上一杯冒着氤氲热气的新鲜咖啡。

彼此落座后,我将目光落在大理石桌面上:哇!南方甜品,汉堡、烤肉,火腿、咖啡。活色生香!瞬间激活味蕾。

抬眼一瞬间,发现他正握住手中的烟斗,望着我,猛吸了一口。

“枝头残梦五更钟,花底离愁三月雨——”我忽地脑洞大开,活跃的思维陡然冒出宋代大文豪晏殊的两句诗,便随口吟道。

“考我?呃,明月不谙离恨苦,斜光到晓穿朱户。”才思敏捷的老蠹移开烟斗,略作沉思,不无调侃地接上了后面的句子。

两人会意地一笑。烟雾缕缕飘散,袅袅升腾,像是灵魂的舞者。

“楚楚,你这服装的色泽和格调,与身材发型搭配很协调,彰显东方女性的气质和魅力。”凌先生一番品评,可谓不失时机又恰到好处。

“当然,传统的东方女性都非常注重淑女形象。”我附和道。

作为生长于岭南的客家人,老蠹是一位在红酒界享有盛誉的权威专家,又是知名文化人,他将淳朴厚道、热情直率的客家人的品性演绎得淋漓尽致,着实令人欣赏。

话题自然从七夕节说起。半年前我们欢度过“2.14情人节”,那是个洋节,属于舶来品。而七夕是我国传统节日。于是,传统与创新在现实的世界里交互出现,二者的碰撞深刻影响着人们的生活。

我有个沉寂多年的朋友,因盲目创新导致公司倒闭,惨败中不得已退出商圈,现不知所终。当老蠹闻此,很是感慨唏嘘了一番。老蠹说,他主张经营必须向传统致敬。这个观点我觉得颇有现实意义。

三、传统与创新 现代人的江湖

咖啡的浓香弥漫满屋,桌上的花瓶里插着几束娇艳欲滴的玫瑰。

老蠹慈眉善目,但言语间却透着深沉和犀利。他像个超然物外的智者,手托烟斗,慢条斯理娓娓道来:毋容置疑,现在是一个创新的年代,许多人边高谈理论边进行创新实践,大有趋之若鹜之势。事实上,时代不同了,在现今严峻复杂的形势下,创新意味着探索未知的领域,结果是不可预测的,至少一半成功夹杂一半的失败。但是,作为企业经营者,尤其是创业者主体,倘若总是把自己摆在创新者这样一个角色位置,那是要承担很大风险的。

也许是个性使然,老蠹讲话喜欢直来直去不绕弯子,单刀直入。

那么,什么是创新呢?(我插言:那就是不走寻常路呗。)老蠹说,有道理。我个人认为,一个行业,今年行明年行,到了后年就不行了OUT了。缘何?这就是创新的风险与代价。那么,什么叫做传统?一年十年乃至上百年,一直都行,经过多年经验的积累和沉淀,多少年都行得通。这就是传统。你比如,同仁堂、全聚德、五粮液等。它们凭借响当当的金字招牌,以特色取胜,虽历经百年沧桑,依然深受世人的信赖和欢迎。这些百年老店,就是依靠传统的经营打天下,才立于不败之地呀!

创新固然是艰难的,若想立于永久不败,除非你是马云马化腾那样的大咖级人物。然而即便如此,他们也有跌倒的时候,只不过他们能力超强,能够在跌倒时咬紧牙关站起来。可惜放眼偌大的世界,这种能力超强者毕竟寥寥无几。

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