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武汉科技大学科研团队莅临古襄阳酒业调研
发表时间:2018-05-14

武汉科技大学科研团队莅临古襄阳酒业调研


    5月11日,武汉科技大学党委副书记盛建龙带领研团队,莅临古襄阳酒业调研。区委常委、组织部长杨少波,副区长熊华平陪同。
 
    好酒百里香,美酒古襄阳。此前,武汉科技大学教授兼博士生导师杨忠华曾到古襄阳酒业参加产学研洽谈会。此次,盛建龙带领研团队莅临古襄阳调研,表现出对古襄阳的科研体系的认可,认为古襄阳酒业重视科研,重视产品质量,对古襄阳酒业生产团队给予高度评价。
 
    湖北古襄阳酒业有限公司公司董事长刘平就白酒酿造工艺、酿酒副产品的再利用及健康白酒的研发与武汉科技大学科研团队进行了深入探讨, 表达了积极的合作愿望,拟共同成立产学研研发基地,科学研究微生物发酵对白酒口感的影响。
 
    据悉,古襄阳酒业公司对内部品质的要求从酿造环节开始,到勾调、储存、灌装、质检、卫检,无一不做到不遗巨细,保证酒的品质始终如一。
 
    “要让消费者满意,首先得让自己满意,自己不想喝的酒不要生产。”为了保证酒的品质,白酒勾调后出厂前要经过6轮实验,第一、二轮分别由品酒大师和高管团队试验,第三、四轮分别由中层管理、普通员工试验,不仅要喝,还要提出记录喝酒的感受,提出针对性意见。每一款酒通过六轮品鉴验证下来,总计3000多位消费者、品酒师参与其中,确保最好的品质奉献给消费者。
 
    品牌是战略、战术、战役的有机契合,顺应互联网时代的传播环境,应该将更具匠心的产品带给消费者,弘扬襄酒文化。为此,古襄阳酒不断加强对襄酒传统工艺的坚持,为传承襄酒文化起到了至关重要的作用。
 
    为了更好地发挥古襄阳酒的品牌效应,该公司在保证古襄阳酒产品质量的前提下,围绕一个襄酒文化承载三个香型(清香型、浓香型、兼香型),恢复传统工艺的基础上,进行了品牌创新,完成了古襄阳酒的品牌升级。其中,古襄阳目前主推的恢复传统工艺,就是恢复清香型白酒。

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