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喝酒到底是养生?还是“要命”?
发表时间:2021-09-13




喝酒到底是养生?还是“要命”?



关于喝酒到底是养生还是伤身这个问题,一直存在比较大的争议,目前的很多研究得出的结论都是喝酒伤身,不管你喝多喝少,只要喝了,就会伤身,比如知名医学期刊《柳叶刀》上的研究就指出:0才是安全的饮酒量。有的人因此戒酒了,但也有的人有自己的思考,认为酒并非一无是处,因为医书中是有关酒的相关记载的,喝酒伤身的说法多数源于西医,但我国中医有多年的历史,从中医角度看,喝酒是养生还是伤身呢?下面我就跟大伙聊一聊。

中医是如何看待酒的?喝酒是养生还是“要命”?

其实,最早的中医用酒是治病的,古书《五十二病方》中跟酒有关的方子就有几十种,后来,酒慢慢地有了各种名字,比如“雄黄酒”。所以,很久以前的人们已经就已经进行酒制了,在不断发展,酒被用来煎药。


 

在《本草纲目》中有这样对酒的描述:“酒,天之美禄也,面曲之酒,少阴则和血行气,消愁遣兴。”

《千金方》中也有讲到:“一人饮,一家无疫。”

由此可见,从中医的这个角度看,喝酒是存在一定的裨益的。

看到这,可能很多爱喝酒的朋友们这下终于放心了,心里会大喜道:你看,我就说喝酒养生吧!但大家先别高兴得太早,中医所说的酒可能跟你平常喝得并不完全一样!那么,西医所说伤身的酒跟中医所说用来“治病”的酒,有什么不一样呢?

很多人平时喝的酒都是直接从商店里买的,酒瓶上都会标注酒精度,这说明它里面是含有酒精的。

而以前的酒,多数是用粮食发酵的,是自然蒸馏出来的,比如黄酒,一般是用稻米、小米等原料发酵制作而成的,其中含有氨基酸、维生素等多种营养物质,跟现在大家喝的酒口感也是不同的。从中医角度看,黄酒有助于养胃健脾、活血,对于手脚发凉很怕冷的人来说,适当喝点是有缓解作用的,而且黄酒最好要温一温喝才好。


 

另外,现在的人跟古人对于酒的定义和看法也不一样,在中医领域,酒是被当做一种特殊的药物的,但在现代,更多的人是把酒当成一种饮品,而并非药物。

中医上肯定了看酒的好处,有“酒为百药之长”的说法,但这并不意味着喝酒就一定好,在中医看来,酒既能治病,也能致病,这一点依旧可以从《本草纲目》中看出来,其中也有说到:“痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。”

那么,我们对于酒到底应该持有怎样的态度?饮酒要注意什么?

有两点很重要:一是看你喝的是什么酒,二是看你喝的量。

喝酒要喝好酒,这里的“好”并不是说要喝多贵的酒,而是用粮食作为原料自然发酵蒸馏的酒。虽然西医上的研究表明喝酒伤身,但也有的研究发现白酒中是含有多种对人体有益的成分的,专家余乾伟在他的书里面谈道,白酒中虽然有乙醇,但它的属性发生了变化,就能让人以后产生的作用已不好跟酒精等量齐观。当然了,仁者见仁,智者见智,每个人都有自己的理解。


 

除了这种酒,还有用中药泡的药酒,不过要提醒大家的是,中医使用中药有讲究,辨证施治,如果是自己平时用中药泡酒喝的话,可能带来的就不是好处,而是坏处了。比如添加的中药含量过多、浸泡的时间不对,这其实是会影响到它的药效的。

关于喝酒的量,有句话讲“饮酒之道,贵在适量”,这是很关键的一点。但不同的人对于“适量”有不同的理解,喝多少才叫适量呢?下面给出建议:

要看你喝的是哪种,若是喝白酒的话,每天最好喝不要超过1两,啤酒的话,控制在1听(350毫升左右),葡萄酒的话,最好不要超过2两。从摄入酒精量上看,成年男性每天摄入的酒精量最好在25克以内,女性在15克以内。


 

总的来说,虽然说很多研究都表明喝酒伤身,但我们也不能一刀切,要从多角度去分析,辩证地看待问题,若是从中医角度上看,它也并非真的一无是处。还是那句话,关键还是看你怎么使用,建议喝酒的朋友要选择正确的饮酒方式,把握适量的原则,不贪杯。

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