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得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活
发表时间:2019-12-02 19:55

得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

调查数据显示,目前我国癌症发病率排在前十名的是:肺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴瘤、膀胱癌和甲状腺癌。其中消化道肿瘤占全部癌症发病率的43.3%。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

饮食结构现变化 大肠癌发病率高

伊藤教授指出,我国在上世纪70年代以前,居民的食谱中,80%都是谷物,烹调方式以蒸煮熬为主,很少油炸煎炒,癌症发病率低于100/10万;

上世纪70年代后期,居民餐桌上的食品结构发生了重大转变,烹调方式也变成了主要以煎炒烹炸为主。

正是在此期间,我国每年新发癌症病人出现惊人增长,尤其是原本排序在后的大肠癌已经跃居第3位,由此说明饮食是导致癌症上升一个非常重要的因素。

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个别地方成为某种癌症高发区

2013全国肿瘤登记中心调查数据就显示,一些地方存在着某种癌症发病率明显高于全国的平均值,也就是高发区,如江苏启东肝癌高发,河南的林州,由于长期吃腌渍食品,食管癌发病率高于全国平均值数倍;台湾喜食槟榔,台湾口腔癌发病率在全球居于前列。

此外,国外的日本、韩国胃癌的发病率在全世界都是位居前列的。这是因为韩国人爱吃泡菜,日本人也吃类似的东西,把鱼做成干鱼熏鱼的过程中,会产生一些致癌物质。

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部分食品摄入过多或引发癌症

国内外研究学者发现,腌渍食品与胃癌、结直肠癌和鼻咽癌有关;红肉类(牛羊猪肉)、高脂肪的摄入可能与结直肠癌、乳腺癌的发生有关;食物添加剂可能增加膀胱癌的危险性;由黄曲霉毒素造成的食品污染可引起肝癌等。

中国有句俗语叫做“病从口入”,就是说,很多疾病是饮食不当而引起的,癌症也不例外。

多数学者认为,约有90%的癌症是环境因素引起的,其中约35%与饮食有关。

人们为了生存,必须每天从食物中摄取营养素,但摄入量必须适当。营养素摄人不足或过多引起营养失调与肿瘤发生有较密切关系。

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饮食中营养素由两大类组成:

①常量营养素,包括水、蛋白质、脂肪和碳水化合物;

②微量营养素,包括各种维生素和一些微量元素。每天摄人营养素所产生的总热量应该适当。国外研究发现,啮齿类动物摄人热量与肿瘤发生率呈正相关,因此,摄人热量过多不仅易导致肥胖,而且对肿瘤发生可能有促进作用。

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碳水化合物包括糖类、淀粉、纤维素和果胶等。碳水化合物是热量的主要来源,其摄人量应能满足人体的正常需要,如摄入过多则会导致热量过剩。

纤维素多存在于水果、蔬菜和粗制的谷物中,它虽然不能被人体吸收,却有着独特的生理功能。纤维素能增加粪便量,刺激肠蠕动,加速粪便排空,减少致癌物与肠壁接触时间。脂肪也是人体热量来源之一,但摄入过多对人体有害。

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研究资料表明,以下7类癌的发生与脂肪摄人过多有关:乳腺癌、结肠癌、直肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌。

一般认为,脂肪的摄入量按热量计算不应超过总热量的30%,特别应控制动物性脂肪的摄入。蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的,但如摄入过多,不仅会妨碍正常的消化功能。

而且有些氨基酸如色氨酸的代谢产物具有致癌性,所以每天蛋白质的摄人量以70g—80g为宜,而且应适当多食植物性蛋白。各种维生素是人体必需的营养素,如缺乏时会导致各种疾病。

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此外,维生素A、维生素C和维生素E是较强的抗氧化剂,对致癌物具有抑制作用。维生索A及维生素E为脂溶性维生素,存在于肉类、蛋、脂肪中。维生素C则存在于新鲜蔬菜及水果中,故多食蔬菜、水果,适当进食肉类、蛋和脂肪可提高人体的防癌能力。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

如果问,全世界最大的贪是什么?答案是:贪吃!

因为没有一点门槛,举手就可以做到,一个不自律的人肯定是一个贪吃的人,控制不住自己的吃。贪吃,就是堕落的第一步!

他们患癌后,后悔“贪吃”!

于娟,复旦大学优秀青年教师,2011年4月19日凌晨去世,年仅32岁。

于娟曾这样剖析过自己的患癌原因,其中有一条就是不好的饮食习惯:乱吃东西,暴饮暴食、嗜荤如命

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

她在自己博客写道:

我的食量闻名中外,在欧洲留学时,导师动不动就请我去吃饭,原因是老太太没有胃口,看我吃饭吃得风卷残云很是过瘾,有我陪餐讲笑话,她就有食欲。

在得病之前,每逢吃饭若是桌上无荤,我会兴趣索然,那顿饭吃了也感觉没吃一样。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

我是个从来不会在餐桌上拒绝尝鲜的人。我吃过很多不该吃的东西,不完全统计,孔雀、海鸥、鲸鱼、河豚、梅花鹿、羚羊、驯鹿、麂子、野猪、五步蛇诸如此类不胜枚举。然而,我必须深刻反省,这些东西都不该吃。

我很喜欢玩手机游戏的贪吃蛇,反思想想,无论你再怎么灵巧机敏,贪吃的后果总是自食其果。玩来玩去,我竟然是那条吃倒自己的贪食蛇。

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网友@ThinkInWC 是个技术人员,不幸患上直肠癌。

2014年10月份网友@ThinkInWC在303医院检查确认直接患上直肠癌肝转移(IV期)。他写下一篇长微博《为什么得癌症的人是我!》,反思了自己以前的生活方式。

他说自己:

长期喜欢喝冷饮,越冰越爽。直到生病后,我才知道喝冷饮伤脾胃。

喜欢吃肥腻油脂多的肉类,如:五花肉、扣肉等等。

在病前有一段时间经常经常吃盐焗鸡翅、泡椒凤爪、泡面等垃圾食品。

奶茶,一段时间因天气热,每天中午下班出去吃饭,必须点上一份奶茶类饮品。

喜欢吃辣的,无辣不欢。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

董钢是一位会计,不幸患上胃癌。

曾胃癌患者董刚接受过采访,他说自己爱大吃大喝,被坏习惯害惨了。

他说自己:

起先胃胀难受我根本没当回事,后来疼得受不了了,去医院做了检查,查出胃癌。得知患癌,我当时的反应没那么激烈,像我这样生活,得癌也不冤。

我特别爱大吃大喝,就爱吃肉,尤其一到夏天,每天晚上出去撸串喝啤酒。更何况,我连续十几年没有12点前睡过觉,第二天很早起来上班,经常缺少睡眠。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

如果你控制不住自己的食欲,

那么健康就会抛弃你!

贪吃,堕落的第一步!

世界上最容易的贪就是贪吃,因为没有一点门槛,人人随时随地都可以做到。如果你想吃什么就吃什么!

1

吃得量过多:撑出一身病

我们常听一句话:“人的一生饭量有定数,谁先吃完谁先走。”这句话有点吓人,但是也侧面说明了吃得过多的危害。

放纵去吃,代价也是残酷的,每顿多吃几口,让你肚子越来越大,也加快着生命的倒计时。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

伊藤教授指出,很多病都是吃饭“撑”出来的。

①长期吃得过饱,胃部长期“负重”,消化不良。不但能会诱发胃炎,长此以往还可能导致胃溃疡等。

②其次,肾也“抗议”了。长期过饱饮食会导致肥胖,会直接增加肾脏负担。

③内分泌系统可能也会跟着被打乱,甚至导致血糖升高发展成糖尿病。

④此外,肥胖也会加重关节面的负担,使得关节结构加速磨损、老化,引起变形性关节炎,从而引发骨关节的病变,特别是膝关节。

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2

吃得味过重:诱发心脑血管疾病

臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉……这些国人最爱的“重口味”食物,往往是高盐、高油、高糖、过辣。重口味,已成为了中国人的饮食常态,随之而来的就是容易诱发心血管疾病。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

2012年2月,国际顶级学术刊物《Nature》杂志发表的一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》(Public health: The toxic truth about sugar)的文章指出:糖就像烟草和酒精一样。如果长期摄入高糖饮食,可以从上到下毁全身:增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿。

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2017年英国医学杂志《柳叶刀·全球健康》给出的一组调查数据显示:在中国,五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5g,是中国膳食指南规定(6g)的两倍多。而过量摄入盐,正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的重要成因之一。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

中国疾病预防控制中心教授李蓉2011年3月10日接受健康时报记者采访时指出,吃得太辣不仅使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,也可能妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

好吃者往往吃亏在嘴上,吃是人类获取营养的唯一方式,人们可以通过吃来享受生活,但过了却是罪恶。

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有些人什么都敢吃,而且什么稀奇古怪就吃什么,一些物种灭亡不只是生命力差,而是人类的胃口大。有些人对人类忠心耿耿的狗也吃,美丽的鸟儿也吃,濒危动物的肉也吃,口感有那么好吗?

要知道,再好的肉也是蛋白质,再好的蛋白质也得消化成氨基酸才能吸收,上帝已经创造了猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼供人类食用,而且营养已经足够,虎骨、熊掌,燕窝、鱼翅的氨基酸与牛奶没什么两样。

既然你吃东西没有底线,那么看谁倒霉。好吃者往往吃亏在嘴上,苦酒大多是自己酿的。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

有的人吃过那么多高档酒店、山珍海味、美味珍馐,到头来血压高了,血糖高了,血管堵了,活到最后才明白,原来最健康的、最香的还是自己家里的三五小菜和一碗杂粮配青菜。

中国工程院院士陈君石就曾说过:我的饭量一直都比较小,从来不“贪吃”,所以几十年来体重波动一直没有超过5公斤。

上海中医药大学教授何裕民也曾说过:我一直倡导一个观点,少吃一口。少吃一口,垃圾就少一点。垃圾少一点,就可以多活一天。一些常见病,很多都是由吃太多、肥胖导致的。例如,癌症的罪魁祸首之一就是肥胖,冠心病、高血压、糖尿病更不用说,肥胖富态的人占多数。

他们得癌后,才知道“贪吃”正在拖累健康的生活

 

有句话说得很好:人吃饭是为了活着,但活着不是为了吃饭。 所以,在吃饭这种事儿上,不要太用力去吃,不值得。不贪吃就是不给疾病可乘之机!

以后,不管是谁劝你“多吃点”,你都要清醒地知道:吃得多真的不好!吃得恰当、吃得健康才最重要。

请记住:吃喝节制,才能健康随行。

文明播报

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